Рестораны Москвы (сериал)

Если раньше столичные рестораны посещали ради статуса и модных тусовок, то сегодня клиенты стали, наконец, приходить за гастрономией. Поэтому важно удивлять людей, давать им пробовать необычные блюда, которые разбудят их вкусовые рецепторы.

Лучший ресторан и кухня начинаются с хороших продуктов. У каждого заведения особые секреты. Одни разыскивают по стране и миру надежных поставщиков, которые доставляют качественный товар.

Существуют общепиты, делающие ставку на собственные фермы. Они выращивают овощи и животных, чтобы обеспечить кухню лучшим сырьем, из которого готовятся шедевры, завоевывающие сердца посетителей и ресторанных экспертов.

Сегодня важна любая мелочь: от оформления интерьера, до грамотной работы официантов в зале, от подбора правильной технологии приготовления до обеспечения поваров современным оборудованием.

Все секреты успешного ресторанного бизнеса попробует узнать у рестораторов Сергей Минаев. Герои проекта приоткроют завесу тайны, поделятся видением и размышлениями на тему развития бизнеса в столице. @Filmix.fan